Закуска "Чили"

http://stranamasterov.ru/node/396735?tid=451
 В-И-К-А 

Будем   готовить закуску "Чили". Я ее делаю в трех вариантах.

2.

Вариант первый
2,5 кг помидор режим дольками.

3.

К помидорам добавляем 1 кг тертой на крупной терке моркови.

4.

Так же к овощам добавляем 1 стакан сахара (можно меньше),3 столовые ложки соли (без верха ),1 стакан растительного масла, 2 столовые ложки молотого красного перца .

5.

Все хорошо перемешиваем и ставим вариться на час.

6.

В конце добавляем 200гр измельченного чеснока (у меня на мелкой терке ) и 1 чайную ложку 70%-ного уксуса ( или 8 чайных ложек 9%-ного).

Разложить закуску горячей в стерилизованные банки , закатать и укутать. Этот вариант подойдет для любителей остренького, еще использую при приготовлении пиццы (оооооочень вкусно).

                                                                      Второй вариант

 Все тоже самое ,но без чеснока и перца. Добавляю в первые и вторые блюда,ну,и для тех кто не любит острое.

                                                                       Третий вариант

 Все тоже самое,но вместо перца добавляем одну пачечку корейских приправ . Получается очень вкусный салат.

Все три варианта отличаются по вкусу.Из этого количества продуктов выходит четыре 700гр баночки и одна 500гр неполная .

                                                      Удачных заготовок и благодарю за внимание 

• Блог В-И-К-А